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Bäckerei

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Produktbeschreibung

Trotz des steigenden Konkurrenzdrucks durch Discounter konnten die Bäckereien in Deutschland ihren Umsatz um 3,2 Prozent auf 13,35 Milliarden Euro steigern. Der bislang stabile Pro-Kopf-Verbrauch der Konsumenten bewegt sich um rund 85 kg Brot und Brötchen im Jahr. Etwa die Hälfte der nur mehr rund 16.700 handwerklichen Bäckereien und rund 3.150 Konditoren betreibt eine oder mehrere Filialen.

Innerhalb des Bäckerhandwerks findet ein starker Wettbewerb zwischen den traditionellen kleinen und mittleren Bäckerbetrieben und der zunehmenden Zahl von Großbäckereien statt (nur ein Viertel der Betriebe setzt mehr als eine halbe Million Euro um). Die Brot- und Backwarenindustrie hat in den zurückliegenden Jahren ihren Marktanteil zu Lasten vor allem der kleinen Bäcker konsequent ausgeweitet. Heute betreibt sie ihre Expansion bevorzugt mit Hilfe eigener Einzelhandelsfilialen und Aufbackstationen (gegen Umsatzpacht angemietete Flächen in größeren SB-Märkten, Supermärkten o.ä.).

Das folgende Geschäftskonzept zeigt Ihnen, wie Sie sich mit Ihrer Geschäftsidee eine attraktive Einkommensquelle in einem lukrativen Markt mit hohem Wachstumspotenzial aufbauen können. Dieses Konzept ist auf dem neuesten Stand, sofort verwendbar und mit wenig Aufwand anpassbar.

Sie erhalten einen vollständigen, praxiserprobten Businessplan, der von einem qualifizierten und erfahrenen Unternehmensberater erstellt wurde.

Profitieren Sie vom Know-How und der fachlichen Kompetenz jahrelanger Gründungsberatung.

  • Businessplan:
    20 Textseiten (Microsoft Word); Ergänzen Sie einfach und schnell Ihre persönlichen Daten
  • Finanzplan:
    Rentabilitätsplan, Liquiditätsplan und Investitionsplan; der Plan (Microsoft Excel) enthält variable Bestandteile und passt sich gemäß Ihren individuellen Angaben ganz unkompliziert automatisch an

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